La curvatura arrotondata le rende ideali per la cottura al salto, per condire la pasta, cuocere le verdure, per la preparazione di sughi e carni.
Interamente realizzata a mano con le tecniche della tradizione artigiana. All'interno è stagnata con stagno puro al 100% in conformità alle direttive CEE e il bordo superiore rinforzato la rendono solida e resistente. La finitura liscia e la massima cura per i particolari ne fanno uno strumento elegante per la presentazione in tavola.
L'Ottima conducibilità termica del rame consente di cuocere a fiamma bassa , spesso anche al minimo. La cottura risulta uniforme e rapida, con un notevole risparmio di energia. Le pentole di rame possono essere utilizzate su qualsiasi supporto termico: gas, forno, piastra elettrica, vetroceramica alogena e radiante.ù
Il manico in ottone fuso consente un'impugnatura solida per mescolare comodamente.
Prodotto di artigianato italiano di alta qualità.
Ottima resistenza agli urti, agli shock termici e alle abrasioni. .
Stagnata a fuoco con stagno Vergine 100% conforme alle leggi in vigore (D.L.108 del 25-01-92 in attuazione della direttiva CEE 89/109).
USO:
Utilizzata per la cottura al salto, per condire la pasta, cuocere le verdure, per la preparazione di sughi e carni.
PERCHE' CUCINARE NEL RAME?
COTTURA MIGLIORE: Il grande vantaggio è la sua elevata conducibilità termica che consente al calore di propagarsi in modo rapido e uniforme su tutta la superficie della pentola garantendo una cottura precisa e omogenea.
SICUREZZA IGIENICA: Le pentole di rame sono ricoperte all’interno da uno strato di stagno puro al 100%, igienico e sicure perchè non reagisce con gli acidi presenti negli alimenti, non altera i sapori e non rilascia sostanze nocive.
RISPETTO DEI SAPORI: La cottura rapida e omogenea e la stagnatura interna salvaguardano le proprietà nutritive e il sapore originale dei cibi.
ETERNO E RICICLABILE: La possibilità di ristagnarle quando lo strato di stagno si è consumato le rende praticamente eterne.
ELEGANTE E RAFFINATO: Anche da un lato puramente estetico le pentole di rame sono le regine della cucina. Belle ed eleganti, curate e ricercate nelle forme, sono ideali per la presentazione in tavola.
MISURA: Ø 32 cm.